发明名称 | 一种彩色保健沙琪玛及其制备方法 | ||
摘要 | 本发明公开了一种彩色保健沙琪玛及其制备方法,其以发芽黄大豆、发芽黑大豆、发芽青大豆、发芽巨胚黑米、发芽红米、发芽绿米、发芽黄米、发芽黑糯玉米、发芽黄糯玉米、发芽白糯玉米、发芽红糯玉米、发芽红小麦、发芽白小麦、发芽黑小麦、发芽苦荞麦、发芽大麦、发芽燕麦、发芽黑麦、发芽红高粱、发芽黑芝麻、发芽白芝麻为主要原料,配合鸡蛋、葡萄糖浆、泡打粉、脱脂奶粉、食盐、白砂糖、低聚异麦芽糖、蜂蜜、碳酸氢钠和水加工制备成由黄、黑、绿、红4种颜色组成的具有保健功能的彩色沙琪玛。该沙琪玛外形美观,风味独特,富含γ-氨基丁酸、氨基酸、矿物质等多种生理活性物质,具有降低心脑血管疾病、预防消化道癌症、抗衰老等诸多保健功能。 | ||
申请公布号 | CN105104693A | 申请公布日期 | 2015.12.02 |
申请号 | CN201510562827.6 | 申请日期 | 2015.09.08 |
申请人 | 福建农林大学 | 发明人 | 章清杞;李晓燕;陈幼玉;郑宝东;杨婷 |
分类号 | A23G3/48(2006.01)I | 主分类号 | A23G3/48(2006.01)I |
代理机构 | 福州元创专利商标代理有限公司 35100 | 代理人 | 蔡学俊 |
主权项 | 一种彩色保健沙琪玛,其特征在于:该保健沙琪玛是以发芽黄大豆、发芽黑大豆、发芽青大豆、发芽巨胚黑米、发芽红米、发芽绿米、发芽黄米、发芽黑糯玉米、发芽黄糯玉米、发芽白糯玉米、发芽红糯玉米、发芽红小麦、发芽白小麦、发芽黑小麦、发芽苦荞麦、发芽大麦、发芽燕麦、发芽黑麦、发芽红高粱、发芽黑芝麻、发芽白芝麻为主要原料,配合鸡蛋、葡萄糖浆、泡打粉、脱脂奶粉、食盐、白砂糖、低聚异麦芽糖、蜂蜜、碳酸氢钠和水,经加工制备而成。 | ||
地址 | 350002 福建省福州市仓山区上下店路15号 |