发明名称 |
一种用发芽糙米制备的酵素饮品 |
摘要 |
本发明提供了一种用发芽糙米制备的酵素饮品,所述饮品含有发芽糙米、枸杞、银耳、茶叶、L-阿拉伯糖、白砂糖、菊粉和玫瑰茄经多种微生物复合发酵后获得的液体酵素。本发明以发芽糙米为主要原料,配以其它功能性配料,经多种微生物复合发酵制作发芽糙米液体酵素。产品最大限度的保留了发芽糙米、枸杞、银耳、茶叶、阿拉伯糖、菊粉、玫瑰茄等原料的营养成分,并且在微生物的作用下实现糖类、蛋白质、脂肪等物质之间的转化,将大分子物质变为易吸收的小分子物质,同时增加多种活性酶和大量益生菌,充分提升了产品的营养功能。 |
申请公布号 |
CN105105260A |
申请公布日期 |
2015.12.02 |
申请号 |
CN201510549113.1 |
申请日期 |
2015.08.31 |
申请人 |
北京华牛世纪生物技术研究院 |
发明人 |
华子昂;竹添;刘松洁;王姣 |
分类号 |
A23L2/38(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I |
主分类号 |
A23L2/38(2006.01)I |
代理机构 |
北京路浩知识产权代理有限公司 11002 |
代理人 |
李相雨 |
主权项 |
一种用发芽糙米制备的酵素饮品,其特征在于,所述饮品含有发芽糙米、枸杞、银耳、茶叶、L‑阿拉伯糖、白砂糖、菊粉和玫瑰茄经发酵后获得的液体酵素。 |
地址 |
102300 北京市门头沟区水闸北路21号龙泉宾馆院内 |