一种灰紫香蘑仿野生栽培方法

摘要

本发明公开了一种灰紫香蘑仿野生栽培方法，包括以下步骤：场地选择、菌种选择与处理、栽培料的配制与发酵、播种及发菌、出菇管理与子实体采收，本发明所提出的利用发酵料栽培灰紫香蘑的方法，其设施、工艺简单，容易实施；直接利用发酵料进行栽培，生产工艺上免去了既要装袋又要消毒灭菌的工序，省时省工，显著提高工作效率；有效的解决了灰紫香蘑至今还未进行大量商品化人工栽培的局限。

主权项

一种灰紫香蘑仿野生栽培方法，其特征在于包括以下步骤：a.场地选择：选择土质疏松及排水透气性较好的沙壤土，同时具有较高遮蔽物的场地；b.菌种选择与处理：选择无污染、菌丝洁白致密、菌龄一致的灰紫香蘑原种作为菌种，并将菌种提前1‑2天运至选择好的场地，进行简单庇荫处理；c.栽培料的配制：干牛粪47％、麦草50％、过磷酸钙1％、石膏1％、石灰1％；d.栽培料一次发酵：将栽培料建堆后浇水进行一次发酵，在16天内，翻堆4次；e.栽培料二次发酵：将一次发酵后的栽培料移入发酵房，采用蒸汽加热，将栽培料温度升至62℃，维持6‑8小时，之后通风降温，在50℃保持7‑10小时的持温阶段，发酵房3‑4小时开窗通风1次；f.播种及发菌：在北方地区6月末到7月初，选择雨后第二天进行播种；播种方向按南北走向，每隔60cm，按“品”字形在场地内设置20‑25cm深，直径35‑40cm的栽培坑，“品”字内各栽培坑行距20‑30cm，坑底、坑侧用约1公斤1％的石灰水浇湿；先在坑底铺一层厚度10cm的步骤e中发酵好的栽培料，再在料面上均匀撒一层菌种，再覆盖一层菜园土和一层腐殖土，用枯草等凋落物覆盖；在栽培坑草本层上覆盖遮阴网，7天后每周浇1次水，20天之后浇1次重水，水量大约控制在1公斤/m²，30天后可见子实体出土；g.出菇管理与子实体采收：子实体出土后7天，待菌盖直径4‑5cm，菌幕尚未破裂时采收，采收后用腐殖土修补菇脚坑并喷水。