一种具有健胃养胃功效的食用菌方便汤及其制备方法

摘要

本发明涉及一种食用菌方便汤，具体涉及一种具有健胃养胃功效的食用菌方便汤及其制备方法，属于食品加工技术领域，该食用菌方便汤的主料包括以下重量份的原料：猴头菇200~300份，平菇100~150份，金针菇100~150份，双孢菇100~150份，杏鲍菇60~100，白灵菇60~100份，榆耳5~10份，蛹虫草5~10份，菠菜60~80份，胡萝卜80~100份。本发明制备的食用菌方便汤食用菌含量高达80%以上，营养丰富，口感纯正，汤汁均匀而不浑浊，外观鲜亮，具有显著的健胃养胃功效，能够提高人体免疫力，可使消费者以最快捷、最方便的方式获取优质营养物质，调节其饮食结构，改善其饮食品质。

主权项

一种具有健胃养胃功效的食用菌方便汤，包括主料，辅料及调味料，其特征在于，所述主料包括以下重量份原料：猴头菇200~300份，平菇100~150份，金针菇100~150份，双孢菇100~150份，杏鲍菇60~100，白灵菇60~100份，榆耳5~10份，蛹虫草5~10份，菠菜60~80份，胡萝卜80~100份；所述辅料是由以下重量份原料组成：淀粉15~20份，中药液10~15份，瓜尔豆胶1~2份，海藻糖20~25份，甘氨酸8~10份；所述中药液是由皂荚种子、蛇舌草、莪术、延胡索、陈皮制备而成；所述调味料是由以下重量份原料组成：食盐10~20份，鸡精2~3份，白胡椒1~3份，洋葱酱5‑10份，香油1~2份。