添加产物促进剂发酵制备花生四烯酸的方法

摘要

本发明涉及微生物发酵，特别是指一种添加产物促进剂发酵制备花生四烯酸的方法。包括将高山被孢霉(Mortierella alpina)接种于含有碳源、氮源、无机盐的无菌发酵培养基中进行通气培养，培养结束后收集菌体并从其中提取含有花生四烯酸的油脂；每升无菌发酵培养基中包含产物促进剂，产物促进剂的原料组成及在发酵液中的浓度为：生物素1-5mg/l，谷氨酸0.5-2g/l，柠檬酸1-3g/l，双氧水1-5μmol/l，体积比为1-5％的正十二烷。本发明解决了现有技术中存在的产量低、发酵培养基成本较高等技术问题，具有产量高，发酵工艺简单，易于操作，工业化前景好等优点。

主权项

添加产物促进剂发酵制备花生四烯酸的方法，包括将高山被孢霉(Mortierella alpina)接种于含有碳源、氮源、无机盐的无菌发酵培养基中进行通气培养，培养结束后收集菌体并从其中提取含有花生四烯酸的油脂；其特征在于所述的每升无菌发酵培养基中包含产物促进剂，产物促进剂的原料组成及在发酵液中的浓度为：生物素1‑5mg/l，谷氨酸0.5‑2g/l，柠檬酸1‑3g/l，双氧水1‑5μmol/l，体积比为1‑5％的正十二烷。