一种具有保健功能的棉花糖

摘要

本发明公开了一种具有保健功能的棉花糖，由以下原料组成：大豆低聚糖、玉米淀粉、果葡糖浆、马铃薯变性淀粉、普洱茶、山楂叶、红曲、银杏叶、水。本发明提供的一种具有保健功能的棉花糖，富有茶香，甜度适中，组织细腻，蓬松柔软，既有咀嚼感又极易融化；以大豆低聚糖和果葡糖浆代替白砂糖，既能使棉花糖甜度适中，又利于双歧杆菌的生长，防止肥胖、龋齿、便秘及高血压，适合人群广；以马铃薯变性淀粉代替明胶，更加安全健康；山楂叶和银杏叶加水反复打浆提取，普洱茶和红曲经加热超声法提取，提取率高，速度快，提高了工作效率；普洱茶减肥和降“三高”的效果显著，而且可以抗癌、抗衰老，肥胖和“三高”人群可以放心食用。

主权项

一种具有保健功能的棉花糖，其特征在于，由以下重量份原料组成：大豆低聚糖60~80、玉米淀粉20~25、果葡糖浆1~3、马铃薯变性淀粉20~25、普洱茶15~20、山楂叶6~8、红曲4~6、银杏叶3~5、水80~100。