一种大芸饮料及制备方法

摘要

本发明涉及一种保健饮食品技术领域，具体是一种大芸饮料及制备方法。目前，未有以新鲜大芸为主体通过酶解工艺制备植物饮料的相关报道，市场上也缺乏以大芸鲜材制备而成的大芸饮品。本发明包括以下原料组分：大芸汁，蜂蜜，柠檬酸或苹果酸，环状糊精，果胶，山梨酸钾或Vc或山梨酸钾和Vc，其余为纯净水。本发明采用新鲜大芸为主要原料，经脱盐、酶解处理，最大程度上保持了大芸的原汁原味，再经适度调酸甜，从而使饮料的口感变得更加柔和、清爽，提高了饮料的品质。本发明工艺流程短、生产速度快、适合大规模生产。

主权项

一种大芸饮料，其特征是：包括以下原料组分：大芸汁，蜂蜜，柠檬酸或苹果酸，环状糊精，果胶，山梨酸钾或Vc或山梨酸钾和Vc，其余为纯净水。