一种花生黑米麦芽糖与大豆组合营养腐皮及制备方法

摘要

一种花生黑米麦芽糖与大豆组合营养腐皮及制备方法，包括蔗糖20-30份、花生50-60份、麦芽糖50-60份、花茶1000-1200份、柠檬汁70-80份、鲜奶50-70份、白术5-10份、云豆5-10份、陈皮10-20份、甘草10-20份、黑米20-25份、黄豆200-220份、食品添加剂10-20份、食品防腐剂10-20份、食品脱氧剂10-20份。选取优质黄豆，经过脱皮、浸泡、磨浆、过滤、加热起皮、冷却包装得到成品。制备工艺简单，方便，不添加任何化学成分，利用花生与黄豆组合替代大豆，减弱纯大豆下的腥味，增加脆度，口感好，在豆浆内加入药材，使豆腐皮具有一定的药性，营养成分高，易于存放。

主权项

一种花生黑米麦芽糖与大豆组合营养腐皮，其特征在于：包括蔗糖20‑30份、花生50‑60份、麦芽糖50‑60份、花茶1000‑1200份、柠檬汁70‑80份、鲜奶50‑70份、白术5‑10份、云豆5‑10份、陈皮10‑20份、甘草10‑20份、黑米20‑25份、黄豆200‑220份、食品添加剂10‑20份、食品防腐剂10‑20份、食品脱氧剂10‑20份。