一种鱼子紫薯淀粉

摘要

一种鱼子紫薯淀粉，由以下重量份原料制成：新鲜紫薯980-1000、沙枣80-90、核桃仁80-90、鱼子100-120、啤酒糟25-30、生姜汁35-40、苹果醋140-150等；本发明的紫薯淀粉，其纯度较高，富含花青素，没有导致花青素的浪费，紫薯原料得到充分利用，添加沙枣多糖，有抗肿瘤和调节免疫力的作用，加入鱼子，含有丰富的、钙、磷、铁、维生素和核黄素，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋养剂，以及远志、益智仁、黄精、玉竹等提取物的添加，赋予了本发明一定的补脑安神的保健功效。

主权项

一种鱼子紫薯淀粉，其特征在于，由以下重量份原料制成：新鲜紫薯980‑1000、沙枣80‑90、核桃仁80‑90、鱼子100‑120、啤酒糟25‑30、生姜汁35‑40、苹果醋140‑150、远志6‑8、益智仁7‑8、黄精4‑6、玉竹5‑7、甘草4‑6、醋栗5‑6、pH为2的酸乙醇溶液适量、水适量。