一种改善米曲霉菌株菌核化现象的方法

摘要

本发明提供了一种改善米曲霉菌株菌核化现象的方法，采用该方法，不仅能够使菌核化的米曲霉菌株在斜面培养基中的菌核化现象完全消失，使菌核化的米曲霉菌株菌丝体长势良好，还能使菌核化的米曲霉菌株产酶能力得到恢复。经过该方法复壮后，能够使菌核化的米曲霉菌株的产果糖基转移酶能力基本恢复，产酶酶活力达到36300U/g(干重)，发酵培养的菌丝体生物量也恢复达到90.8g/L，完全达到对照菌株米曲霉菌株B的产酶水平。本发明所提供的方法操作简单、条件温和、投入少、易掌握、效果好。

主权项

一种改善米曲霉菌株菌核化现象的方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：(1)将菌核化的米曲霉菌株菌丝体接种于第一改良斜面培养基上，然后在黑暗条件下进行培养；(2)将步骤(1)中培养后的米曲霉菌株再次接种于第一改良斜面培养基上，然后在黑暗条件下进行培养；(3)将步骤(2)中培养后的米曲霉菌株接种于第二改良斜面培养基上，然后在黑暗条件下进行培养；(4)将步骤(3)中培养后的米曲霉菌株再次接种于第二改良斜面培养基上，然后在黑暗条件下进行培养；所述步骤(1)和(2)中第一改良斜面培养基由以下重量比例的组分制备而成：马铃薯20％，葡萄糖2％，蔗糖3.0％，第一非离子型表面活性剂0.2％，琼脂1.5％，余量为水；所述步骤(3)和(4)中第二改良斜面培养基由以下重量比例的组分制备而成：马铃薯20％，葡萄糖2％，蔗糖5.0％，第一非离子型表面活性剂0.2％，琼脂1.5％，余量为水。