一种柠檬酸钾的制备方法

摘要

本发明公开了一种柠檬酸钾的制备方法，该方法包括以下步骤，将柠檬酸发酵液通过高透膜过滤；将柠檬酸溶液加热至80℃～90℃，加入活性炭处理；对柠檬酸溶液加热蒸发至饱和，再冷却结晶；将柠檬酸晶体加入等体积的水搅拌至溶化，再将溶化后的溶液加入等体积的乙醇进行反复萃取；将萃取之后制得的柠檬酸溶液进行加热，加热至70℃～80℃，保持20min，再降至室温；将碳酸氢钾溶于水加热至85℃～100℃；将制得的柠檬酸溶液加入上一步骤制成的碳酸氢钾热溶液，调节PH值至6.5~6.8；将柠檬酸钾溶液加热蒸发至饱和，再冷却1h至完全结晶；采用该方法制得的柠檬酸钾利用率高、转换率高，易操作，成本低，步骤简单，并且环保无污染。

主权项

一种柠檬酸钾的制备方法，其特征在于：该方法包括以下步骤，（1）将柠檬酸发酵液通过高透膜过滤得到柠檬酸溶液；（2）将柠檬酸溶液加热至80℃～90 ℃，加入活性炭进行脱色处理；（3）对柠檬酸溶液加热蒸发至饱和，再冷却结晶得到柠檬酸晶体；（4）将柠檬酸晶体加入等体积的水搅拌至溶化，再将溶化后的溶液加入等体积的乙醇进行多次反复萃取；（5）将萃取之后制得的柠檬酸溶液进行加热，加热至70℃～80 ℃，保持20min，再降至室温；（6）将碳酸氢钾溶于水加热至85 ℃～100 ℃；（7）将制得的柠檬酸溶液加入步骤（6）制成的碳酸氢钾热溶液，调节PH值至6.5~6.8，得到柠檬酸钾溶液；（8）将柠檬酸钾溶液加热蒸发至饱和，再冷却1h至完全结晶。