萃取茶饮料、该制造方法及改质方法

摘要

本发明之课题系提供适口性高、且有效地增强现泡的风味之萃取茶饮料。本发明之解决手段为藉由含有γ-麸胺醯基缬胺醯基甘胺酸之萃取茶饮料而解决上述课题。