| 摘要 |
Способ производства напитка на основе молочной сыворотки, предусматривающий нагревание сыворотки, внесение фитокомпонента, выдерживание до комнатной температуры, фильтрование, охлаждение, розлив, отличающийся тем, что в сыворотку вносят сахар, нагревают до кипения и кипятят в течение 5 мин, а в качестве фитокомпонента используют стебли и листья базилика красного при следующем содержании компонентов, мас. %: |
