| 摘要 |
<p>【課題】食材により磨砕軸の回転に支障が生じにくく、駆動装置に対する負荷を減少できる食材磨砕器を提供する。【解決手段】所定の送入方向に沿って、円筒状に形成されている筒状ユニット５と、筒状ユニット５内で回転軸線を軸心として回転できるように配置構成されている回転磨砕軸棒６と、を有する食材磨砕器であって、筒状ユニット５は、円錐台状に形成された筒状円錐台部５１を有しており、回転磨砕軸棒６は、筒状ユニット５の外側に配置されている食材切断送入部６１１と、筒状ユニット５に挿入できるように形成されている第１の食材磨砕部６１２と、を有するように構成された上、食材切断送入部６１１の表面に切断螺旋ブレード６２、第１の食材磨砕部６１２の表面に第１の磨砕螺旋ブレード６３がそれぞれ形成されており、切断螺旋ブレード６２には、第１の切断突起６２１と第１の切断突起６２１より高く突出する第２の切断突起６２２とが形成されている。【選択図】図５</p> |
