| 发明名称 | 一种补肾强筋板栗面粉及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种补肾强筋板栗面粉，由以下重量份原料组成：小麦180-220、糯米粉6-10、脱脂奶粉5-8、草豆蔻2-3、杏仁粉8-9、海白菜10-14、海蜇丝7-10、西葫芦6-8、板栗粉5-7、杜仲4-6、骨碎补3-5、玄参4-5、甲壳胺0.4-0.6、淀粉酶适量、木瓜蛋白酶适量。本发明的面粉在制作过程中先将小麦放在杜仲、骨碎补等中药煎煮液中浸泡，使面粉具有补肾强筋等保健功效；将木瓜蛋白酶使用甲壳胺进行固化处理，使其具有耐热性和热增活性，减少了酶的反应时间，添加淀粉酶和木瓜蛋白酶可以增加面粉中的多肽和多糖的含量，易于人体吸收；添加的板栗粉、杏仁粉等增加了面粉营养成分，符合现代人的饮食要求。 | ||
| 申请公布号 | CN105076969A | 申请公布日期 | 2015.11.25 |
| 申请号 | CN201510506567.0 | 申请日期 | 2015.08.18 |
| 申请人 | 凤台县永丰面业有限公司 | 发明人 | 陈飞 |
| 分类号 | A23L1/10(2006.01)I;A23L1/36(2006.01)I;A23L1/30(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/10(2006.01)I |
| 代理机构 | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人 | 余成俊 |
| 主权项 | 一种补肾强筋板栗面粉，其特征在于，由以下重量份的原料组成：小麦180‑220、糯米粉6‑10、脱脂奶粉5‑8、草豆蔻2‑3、杏仁粉8‑9、海白菜10‑14、海蜇丝7‑10、西葫芦6‑8、板栗粉5‑7、杜仲4‑6、骨碎补3‑5、玄参4‑5、甲壳胺0.4‑0.6、淀粉酶适量、木瓜蛋白酶适量。 | ||
| 地址 | 232100 安徽省淮南市凤台县桂集开发区 | ||