一种保健南瓜酒及其制作方法

摘要

本发明公开了一种保健南瓜酒及其制作方法，其原料为：南瓜120~150、香菇15~20、马铃薯15~20、龙须菜15~20、白砂糖10~12、红豆10~12、仙人掌6~8、菊花5~7、枸杞子4~6、南瓜藤4~6、南瓜花4~6、紫菀4~6、化橘红3~5、大豆低聚糖6~8、安琪酿葡萄酒酵母0.5~0.6、复合酶0.4~0.5、维生素C 0.6~0.7、L-半胱氨酸1.2~1.5。产品酒精度低，色泽鲜艳，酸甜适口，澄清透明，性质稳定，具有南瓜的清香和酒的醇香，香味和谐自然；保健功能好，能够保护心脑血管，增强抵抗力，美容养颜，解毒抗癌，减肥瘦身，延年益寿。

主权项

一种保健南瓜酒，其特征在于，由以下重量份的原料制成：南瓜120~150、香菇15~20、马铃薯15~20、龙须菜15~20、白砂糖10~12、红豆10~12、仙人掌6~8、菊花5~7、枸杞子4~6、南瓜藤4~6、南瓜花4~6、紫菀4~6、化橘红3~5、大豆低聚糖6~8、安琪酿葡萄酒酵母0.5~0.6、复合酶0.4~0.5、维生素C 0.6~0.7、L‑半胱氨酸1.2~1.5。