玉米黄质单顺式、双顺式异构体的检测方法

摘要

本发明涉及一种玉米黄质单顺式、双顺式异构体的检测方法，属于分析技术领域。将全反式玉米黄质光碘异构化反应制得单顺式、双顺式异构体，采用YMC Carotenoid C30色谱柱，流动相为甲醇/甲基叔丁基醚/水＝80/15/5和甲醇/甲基叔丁基醚＝1/10，流速为1.0mL/min，柱温为25℃，进样量20μL，显著分离玉米黄质单顺式、双顺式异构体，离子源APCI⁺，色谱柱流出组分进入质谱仪的流速为10μL/min，扫描范围80-1000m/z，毛细管电压2500V，干燥气体5L，雾化气体20psi，汽化温度300℃，蒸汽温度400℃，电晕电流4μA。根据样品保留时间、色谱图和光谱图进行定性分析，根据峰面积进行定量分析。该方法的优点在于灵敏度高、重现性好，适用于玉米黄质全反式、单顺式及双顺式异构体的定性和定量分析。

主权项

玉米黄质单顺式、双顺式异构体检测方法，其特征在于：色谱柱YMC Carotenoid C 30，4.6×250mm，粒径5μm，二极管阵列检测器，流动相为甲醇/甲基叔丁基醚/水＝80/15/5和甲醇/甲基叔丁基醚＝1/10进行梯度洗脱；洗脱时间为24min，甲醇/甲基叔丁基醚/水的初始含量为100％，10min时甲醇/甲基叔丁基醚/水的含量降为70％，24min时甲醇/甲基叔丁基醚/水的含量降为50％；流速1.0mL/min，进样量20μL，柱温25℃；色谱柱流出组分进入质谱仪的流速为10μL/min，离子源APCI⁺，扫描范围80‑1000m/z，毛细管电压2500V，干燥气体5L，雾化气体20psi，汽化温度300℃，蒸汽温度400℃，电晕电流4μA；所述玉米黄质单顺式、双顺式异构体为13，15‑双顺式‑玉米黄质、9，15‑双顺式‑玉米黄质、9，13‑双顺式‑玉米黄质、15/15’‑顺式‑玉米黄质、13/13’‑顺式‑玉米黄质、9，9’双顺式‑玉米黄质、9/9’‑顺式‑玉米黄质共7种玉米黄质单顺式、双顺式异构体。