| 发明名称 | 一种简便、快速测定葡萄花青素的方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种测定葡萄花青素的方法，将葡萄的果皮及果肉放入乙醇和浓盐酸的混合液中，葡萄的果皮及果肉总质量与混合液体积的比例为0.05g：10ml；浸提后利用分光光度计测定溶液中花青素的相对含量。所述的提浸时间小于等于30min。花青素相对含量的计算公式为：花青素相对含量＝(A<sub>530</sub>-A<sub>657</sub>/4)/M。本发明对材料处理能够节约时间，简化测定花青素含量在省时上要比传统的测定提高40％。 | ||
| 申请公布号 | CN105092500A | 申请公布日期 | 2015.11.25 |
| 申请号 | CN201510608950.7 | 申请日期 | 2015.09.22 |
| 申请人 | 江苏农林职业技术学院 | 发明人 | 冯英娜;王媛花;王全智;许建民;刘叶琼;蔡善亚;孙颖;胡德龙 |
| 分类号 | G01N21/31(2006.01)I | 主分类号 | G01N21/31(2006.01)I |
| 代理机构 | 南京苏高专利商标事务所(普通合伙) 32204 | 代理人 | 许丹丹 |
| 主权项 | 一种测定葡萄花青素的方法，其特征在于将葡萄的果皮及果肉放入乙醇和浓盐酸的混合液中，葡萄的果皮及果肉总质量与混合液体积的比例为0.05g：10ml；浸提后利用分光光度计测定溶液中花青素的相对含量，花青素相对含量的计算公式为：花青素相对含量＝(A<sub>530</sub>‑A<sub>657</sub>/4)/M。 | ||
| 地址 | 212400 江苏省镇江市句容市文昌东路19号 | ||