利用废弃糟酶解多菌种发酵生产微生态发酵饲料添加剂的方法

摘要

本发明公开了一种利用废弃糟酶解多菌种发酵生产微生态饲料添加剂的方法，包括以下步骤：1)培养基配置；2)复合酶解；3)冷却接种；4)发酵；5)干燥。本发明以新鲜废弃糟为培养基的重要组成成分，先进行复合酶解，使废弃糟中蛋白质的含量大大增加，并将其中的多糖转化为还原性的单糖，为菌类的发酵培养提供必需的碳源和氮源。同时，废弃糟中丰富的蛋白质为微生物的培养提供了大量的营养物质，使枯草芽孢杆菌、乳酸菌的生长速度大大增加。利用本发明方法制得的成品微生态发酵饲料添加剂中蛋白质含量高达20％～30％，每克成品粉末中有益菌的活菌数为10～100亿个。本产品可直接作为营养饲料或添加剂用于畜牧行业。

主权项

一种利用废弃糟酶解多菌种发酵生产微生态饲料添加剂的方法，其特征在于，包括以下步骤：1)培养基配置：按照新鲜的废弃发酵糟80％～90％，豆粕粉2％～5％，麸皮5％～15％的配比进行配置；2)复合酶解：取一定量的培养基加入适量的缓冲液，调节pH，加入一定量的酶，然后在一定温度下酶解一段时间。待酶解反应终止后，进行煮沸灭酶处理；3)冷却接种：酶解后的物料冷却后，将事先培养好的枯草芽孢杆菌和乳酸菌按照一定接种量与无菌水混合，再与上述酶解后的且已冷却的固体物料进行充分混合；4)发酵：将接种后的物料放置在密闭发酵池中，厚度为30～50cm，控制发酵温度和湿度；5)干燥：低温干燥发酵物料，至水分≤13％，粉碎后即得微生态发酵饲料。