生产葡糖淀粉酶和/或蛋白酶的系统和方法

摘要

本发明涉及一种生产葡糖淀粉酶和/或蛋白酶的系统，该系统具有填充床固态发酵生物反应器。生物反应器适于容纳作为发酵底物的有机废弃物。该生物反应器提供了用于控制发酵底物的含水量的喷嘴、用于供给空气以穿过所述生物反应器中发酵底物填充床的装置、用于分析所述生物反应器中的气体含量的装置、用于监测所述生物反应器内温度的装置、用于控制所述生物反应器温度的装置、可获得所述生物反应器中的样品的孔以及用于从所述生物反应器中收集酶溶液的装置，酶溶液包含葡糖淀粉酶和/或蛋白酶。

主权项

一种生产葡糖淀粉酶和/或蛋白酶的系统，其包括填充床固态发酵生物反应器，该生物反应器可容纳作为发酵底物的有机废弃物，该系统提供了：喷嘴，其用于控制发酵底物的含水量；空气供给装置，其供给的空气穿过所述生物反应器中的发酵底物填充床；气体分析装置，其用于分析所述生物反应器中的气体；温度监测装置，其用于监测所述生物反应器中的温度；温度控制装置，其用于控制所述生物反应器中的温度；可获得所述生物反应器中的样品的孔；和用于从所述生物反应器中收集酶溶液的装置；且所述酶溶液包含葡糖淀粉酶和/或蛋白酶。