密封式全自动面包馒头机

摘要

一种密封式全自动面包馒头机，制作面包时，光波式面包桶装入面包馒头机体的密封加热腔体内，上下联轴器旋转扣合，制作馒头时，加热腔体内换成复合式馒头桶，上下联轴器旋转扣合，光波式面包桶是能被红外光波穿透的透明体，热量穿透发酵面团，面包内外受热均匀。制作馒头时，密封的蒸汽加热腔体内，加热中的馒头，外靠面桶，内靠导热管，馒头内外加热均匀，保持100℃的蒸汽温度，制作出的馒头品质与手工同样，本发明不仅能自动制作出松软可口的传统面包，还能自动蒸制馒头，与目前的全自动面包机相比，克服了前者制作的面包表皮又厚又硬和功能单一的缺点，吸取前者在自动和面、发酵、加热方面，技术成熟、可靠和结构简单的优点。

主权项

一种密封式全自动面包馒头机，由面包馒头机体、光波式面包桶及复合式馒头桶组成，其特征在于：所述的面包馒头机体设有塑料机座(1)，塑料机座上端设置机芯底盘(2)，机芯底盘左侧设有联轴器安装孔，安装孔圆周设有4个等分的联轴器连接孔，联轴器安装孔内安装下联轴器(65)，下联轴器中心的外围设有铁皮隔热方桶(3)，铁皮隔热方桶底部用螺丝钉固定在机芯底盘上面，位于铁皮隔热方桶四周内设置方型电热管(4)，方型电热管左端固定在铁皮隔热方桶左边的陶瓷座(5)上，方型电热管右端设置两个接线柱(6)紧配穿插并且固定在铁皮隔热方桶右边的前后管孔内，铁皮隔热方桶右端设有温度传感器(7)，铁皮隔热方桶内壁制有反光镀层，铁皮隔热方桶内空构成本机的加热腔体，机芯底盘右上面设置驱动电路板，驱动电路板上设有电源电路(8)、继电器一(9)、继电器二(10)、蜂鸣器(11)，机芯底盘右端上面设置交流电机(12)，交流电机轴下端设有小齿轮(13)，下联轴器轴下端设有大齿轮(14)，大小齿轮之间安装齿牙皮带(15)，塑料机座上端设置不锈钢机壳(16)，不锈钢机壳上端设置塑料机台(17)，塑料机台右侧设置操作台，操作台上面设有按钮薄膜(18)，薄膜上印制各种按钮的图案标志、显示屏窗口及菜单选项文字，操作台下端设置控制电路板，控制电路板上端设有液晶信息显示屏(19)及若干操作按钮(20)，控制电路板下端设有控制芯片(21)，塑料机台左上端设置机盖(22)，机盖上方设置观察玻璃窗(23)，机盖内设置隔热铝皮(24)，机盖四周下边设置方型密封圈(25)，机芯底盘左下端设置扁型蒸汽排放管(26)，所述光波式面包桶(27)是用高温透明塑料或者玻璃制造，是梯形四方体形状的透明体，光波式面包桶底部中心设有联轴器安装孔，安装孔圆周设有4个等分的联轴器连接孔，联轴器安装孔内安装上联轴器，光波式面包桶上端设置左右吊耳(28)，左右吊耳孔内安装方型提手(29)；所述复合式馒头桶是用铝合金制造，它设有圆型水桶(30)，圆型水桶内设置方型面桶(31)，方型面桶的对角线略小于圆型水桶内径，安装在圆型水桶内，水桶底部与面桶底部紧贴，组成复合式馒头桶，两桶底部中心设有联轴器安装孔，安装孔圆周设有4个等分的联轴器连接孔，联轴器安装孔内安装上联轴器，圆型水桶上端设置左右不锈钢吊耳(32)，左右吊耳孔内安装半圆型提手(33)，光波式面包桶和复合式馒头桶所安装的上联轴器(64)是同一种部件，制作面包时，光波式面包桶装入面包馒头机体的加热腔体内，上下联轴器旋转扣合，制作馒头时，加热腔体内换成复合式馒头桶，上下联轴器旋转扣合。