海产品提取物的处理方法、海产品提取物以及饮食品

摘要

本发明能够除去海产品提取物中包含的碘或者降低其含量、并且能够保持未处理物所具有的海产品提取物原本的风味、味道、外观等。从阳极(3)侧开始依次配置第一阴离子交换膜(5)和第二阴离子交换膜(6)，在两阴离子交换膜(5、6)之间形成提取物收容室(9)来收容海产品提取物(21)。在第一阴离子交换膜(5)的阳极侧形成碘回收室(8)。在第二阴离子交换膜(6)的阴极侧形成补充液收容室(10)来收容含氯离子的补充液(24)。利用电透析，使海产品提取物(21)中包含的碘离子通过第一阴离子交换膜(5)向碘回收室(8)中迁移，使补充液(24)中包含的氯离子通过第二阴离子交换膜(6)向提取物收容室(9)内补充。

主权项

一种海产品提取物的处理方法，在阳极、阴极两电极之间配置阴离子交换膜，在该阴离子交换膜的阴极侧收容海产品提取物，利用电透析使该海产品提取物中包含的碘离子的至少一部分通过所述阴离子交换膜而从海产品提取物内除去，所述处理方法的特征在于，从阳极侧开始依次配置作为第一阴离子交换膜的一价阴离子选择透过膜和作为第二阴离子交换膜的一价阴离子选择透过膜，在所述两阴离子交换膜之间形成提取物收容室并在该提取物收容室内收容所述海产品提取物，在所述第一阴离子交换膜的阳极侧形成碘回收室，在所述第二阴离子交换膜的阴极侧形成补充液收容室并在该补充液收容室中收容含有0.1～6摩尔/升的氯离子的补充液，利用所述电透析，使所述海产品提取物中包含的碘离子通过所述第一阴离子交换膜向所述碘回收室中迁移，并且使所述补充液中包含的氯离子通过所述第二阴离子交换膜向所述提取物收容室内补充。