锁阳膳食纤维粉及其制法和用途

摘要

本发明涉及锁阳膳食纤维粉，其制备方法和用途。该锁阳膳食纤维粉的制备方法包括将锁阳去杂粉碎，用乙醇脱脂，半胱氨酸酸溶液或纯水处理提取锁阳残渣，再干燥、粉碎得到。本发明利用提取有效成分后的锁阳残渣为原料制备膳食纤维粉，使锁阳的利用率大幅提高，同时也了减少废弃物的排放，生产的锁阳膳食纤维成本低，持水性及适口性优良，可作为膳食补充剂、药品填充剂或功能性食品等。

主权项

锁阳膳食纤维粉，其特征在于利用提取有效成分后的锁阳残渣为原料，制备得到的膳食纤维粉的持水性及适口性优良。