一种蓝莓醋养生生姜酒及其制备方法

摘要

本发明公开了一种蓝莓醋养生生姜酒及其制备方法，是由下列重量份原料制成：生姜300-310、橘子皮20-30、酸笋6-7、咖啡粉2-3、爆米花2-3、蓝莓醋14-15、空心菜2-3、桑葚1-2、大黄1-2、决明子1-2、适量的抗坏血酸、蔗糖、柠檬酸、酵母、小曲酒、蜂蜜和水。本发明将蓝莓醋的酸甜浸入空心菜内，另外加入的咖啡粉和爆米花增加了口味多样性和营养丰富，加入的中药具有攻积滞、清湿热、泻火、凉血、祛瘀的功效；使生姜酒风味好，果香、酒香明显，口感好，在勾兑好的生姜基酒内加入橘子皮进行浸泡，不仅使生姜酒具有止咳、下火的功效，且提升了口感，利用橘子皮的浓郁的香味，可以中和生姜本身的辛辣刺鼻的味道。

主权项

一种蓝莓醋养生生姜酒，其特征在于是由下列重量份原料制成：生姜300‑310、橘子皮20‑30、酸笋6‑7、咖啡粉2‑3、爆米花2‑3、蓝莓醋14‑15、空心菜2‑3、桑葚1‑2、大黄1‑2、决明子1‑2、适量的抗坏血酸、蔗糖、柠檬酸、酵母、小曲酒、蜂蜜和水。