| 摘要 |
1. Продукт мясной формованный в тестовой оболочке обсыпанный панировкой в виде небольших шариков, золотого цвета, после разогрева готовый к употреблению, состоящий из середины в виде мясной составляющей и тестовой оболочки покрытой панировкой, после разогрева сохраняющий сочность и питательные свойства мясной составляющей, отличающийся тем, что имеет покрытие мясной составляющей в следующем порядке: слой теста темпура, слой льезона, слой панировки, слой льезона, слой панировки, при этом мясная составляющая включает в себя фарш говяжий и/или куриный и/или свиной, шпик измельченный, соль, лук, репчатый, лед, белковый текстурат, тесто темпура включает в свой состав муку, меланж, масло растительное, воду, соль, улучшитель теста, льезон включает в свой состав воду, муку, соль;2. Продукт по п. 1, отличается тем, что в состав мясной составляющей входит сырая пшеничная клетчатка.3. Продукт по п. 1, отличающийся тем, что в состав мясной составляющей входит комплексная пищевая добавка, состоящая из регулятора кислотности Е 500 пищевая сода и соли пищевой.4. Продукт по п. 1, отличающийся тем, что в состав мясной составляющей входит перец красный;.5. Продукт по п. 1, отличающийся тем, что в состав мясной составляющей входит перец черный молотый.6. Продукт по п. 1, отличающийся тем, что в состав мясной составляющей входит чеснок свежий.7. Продукт по п. 1, отличается тем, что панировка состоит из сухарной крошки.8. Продукт по п. 1, отличающийся тем, что в состав мясной составляющей входит сырая пшеничная клетчатка и комплексная пищевая добавка, состоящая из регулятора кислотности Е 500 пищевой соды и соли пищевой.9. Продукт по п. 8, отличающийся тем, ч� |
