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Eine Zusammensetzung, die traditionell extrahiertes Kappa-Carrageen beinhaltet, das einem Ionenaustauschverfahren unterzogen worden ist, wobei das Kappa-Carrageen Folgendes beinhaltet: einen Kaliumgehalt von 5 mg/g bis 30 mg/g Carrageen; einen Calciumgehalt von weniger als 7 mg/g Carrageen; und einen Magnesiumgehalt von weniger als 0,2 mg/g Carrageen. |
