香菇中多糖类物质的提取纯化方法

摘要

本发明涉及香菇中多糖类物质的提取纯化方法。传统香菇多糖提取工艺大多均存在多糖提取率较低的缺陷。本发明采用干燥粉碎→高温浸提→超声波提取→离心浓缩→反复冻融离心过滤→醇沉→离心干燥的流程提取香菇多糖，将超高温与超声结合提取香菇多糖，超高温使细胞膜受损，细胞通透性增强，分子扩散速度增大，再经过超声的空化作用和振荡使细胞中粒子的运动速度更加快速，通过物理作用，使细胞中的多糖分子更易穿过细胞膜，使香菇多糖的溶出率大大增加，香菇多糖提取量是常规超声提取方法的2.21倍，且提取时间大大缩短。

主权项

香菇中多糖类物质的提取纯化方法，其特征在于：由以下步骤实现：干燥粉碎→高温浸提→超声波提取→离心浓缩→反复冻融离心过滤→醇沉→离心干燥。