| 发明名称 | 一种黄酮醇3-O-半乳糖基转移酶CsUGT78A15基因及其编码蛋白和应用 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种黄酮醇3-O-半乳糖基转移酶CsUGT78A15基因，该基因从茶叶鲜叶中分离获得，具有如SEQ ID NO：1所示的核苷酸序列，该基因的编码蛋白具有如SEQ ID NO：2所示的氨基酸序列；本发明首次克隆并验证了形成茶饮料柔和涩味相关的黄酮醇3-O-半乳糖基转移酶基因CsUGT78A15功能，本发明还提供了含有CsUGT78A15基因的重组质粒、转基因工程菌和重组蛋白，为开发具有改善茶叶滋味的酶类或工程微生物，深化茶饮料加工，开发不同滋味茶饮品，奠定了坚实基础。 | ||
| 申请公布号 | CN105063067A | 申请公布日期 | 2015.11.18 |
| 申请号 | CN201510254202.3 | 申请日期 | 2015.05.18 |
| 申请人 | 安徽农业大学 | 发明人 | 高丽萍;刘亚军;代新龙;姚胜波;李明卓;夏涛 |
| 分类号 | C12N15/54(2006.01)I;C12N9/10(2006.01)I;C12N15/70(2006.01)I;C12N1/21(2006.01)I;A23F3/10(2006.01)I | 主分类号 | C12N15/54(2006.01)I |
| 代理机构 | 合肥顺超知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 34120 | 代理人 | 杨天娇 |
| 主权项 | 一种黄酮醇3‑O‑半乳糖基转移酶CsUGT78A15基因，其特征在于，该基因具有如SEQ ID NO：1所示的核苷酸序列。 | ||
| 地址 | 230000 安徽省合肥市长江西路130号 | ||