蒸烤箱

摘要

本实用新型涉及食品加工设备技术领域，特指蒸烤箱，它包括有箱体、蒸汽发生器、控制箱，箱体内部设有蒸烤腔、加热腔，蒸汽发生器与蒸烤腔或加热腔连通，加热腔中设有加热器，蒸烤腔的左右两侧分别设有循环风道，加热腔的左右两侧分别设有进出风口，蒸烤腔左右两侧的循环风道分别与加热腔相应一侧的进出风口连通，加热腔中设有循环风机，蒸烤腔与加热腔之间通过循环风道组成热风循环系统，通过循环风机带动蒸汽在热风循环系统内循环，本实用新型利用加热器能够对蒸汽进行加热，可使蒸汽超过100℃，能够保证蒸汽的温度，不受地理位置的影响，提高蒸烤效果，并且蒸汽输入到一定量后就不需要再输入，节省蒸汽用量，节能环保。

主权项

蒸烤箱，它包括有密封式箱体（1）、蒸汽发生器（2）、控制箱（3），蒸汽发生器（2）与控制箱（3）电连接，其特征在于：所述箱体（1）内部设有蒸烤腔（11）、加热腔（12），蒸汽发生器（2）通过管道与蒸烤腔（11）或加热腔（12）连通，加热腔（12）中设有加热器（4），蒸烤腔（11）的左右两侧分别设有与蒸烤腔（11）连通的循环风道（13），加热腔（12）的左右两侧分别设有进出风口（14），蒸烤腔（11）左右两侧的循环风道（13）分别与加热腔（12）相应一侧的进出风口（14）连通，加热腔（12）中设有向进出风口（14）送风的循环风机（5）。