一种从玫瑰花中提取维生素C的方法

摘要

本发明涉及一种从玫瑰花中提取维生素C的方法，属于植物深加工处理领域。本发明以天然玫瑰花为原材料，先采用鼓风干燥风干，再用粉碎机粉碎，得到玫瑰花粉末，接着将粉末进行过滤、脱色、离心、干燥，从而在天然的玫瑰花中提取大量的维生素C，不仅将玫瑰花的利用价值发挥到极致，而且制成的维生素C食用后可以增强人体的免疫力。本发明方法独特新颖，实例证明充分发挥了玫瑰花本身具有的优势，玫瑰花中维生素C提取率达到90％以上，提取的维生素C食用后可以增强人体的免疫力。

主权项

一种从玫瑰花中提取维生素C的方法，其特征在于具体制备步骤为：取100～300g玫瑰花瓣放入鼓风干燥箱中进行风干，然后将其放入粉碎机中，粉碎成80～100目的粉末；将粉末放入容器中，向其中加入温度为5～10℃的去离子水和质量分数为10％盐酸溶液，调节pH值为3～4，在温度20～25℃下，搅拌10～15min，然后静置2～3min；向液体中加入28.5～85.5g葡萄糖苷酶和57.1～171.3g脱羧酶，在温度为50～60℃下，真空搅拌20～30min，然后趁热过滤；（4）将过滤液按质量比加入15～20g活性炭搅拌均匀进行脱色，并加入碳酸钙，然后过滤；（5）将滤液放入离心机中，经离心后取上清液，将其放入喷雾干燥机，进行干燥，干燥后即可得到维生素C产品。