一种火龙果保健酒及其制备方法

摘要

本发明公开了一种火龙果保健酒及其制备方法，由以下重量份的原料制备得到：火龙果皮30~40份或火龙果全果50~60份；酒70~100份；柠檬5~10份；红枣1~10份；枸杞1~10份；白砂糖或冰糖10~20份。所述的火龙果保健酒的制备方法，步骤（1）将火龙果皮或火龙果全果洗净后晾干，切丁后打碎成浆状；并将柠檬切碎一起加入白酒或米酒中，进行搅拌，得到混合酒；步骤（2）将红枣枸杞洗净，打碎成浆状，与白砂糖或冰糖加入到混合酒中，在密封条件下浸泡；步骤（3）过滤得到火龙果保健酒。本发明采用火龙果果皮酿造的保健酒，保留了各成分原有的营养和功能成分，能够预防疾病，延缓衰老，也解决了火龙果果皮食用困难的问题。

主权项

一种火龙果保健酒，其特征在于，由以下重量份的原料制备得到：火龙果皮30~40份或火龙果全果60~70份；酒                                    70~100份；柠檬                                   5~10份；红枣                                   1~10份；枸杞                                   1~10份；白砂糖或冰糖                           10~20份。