一种小分子蛹虫草活性肽及其制备方法

摘要

本发明涉及一种小分子蛹虫草活性肽及其制备方法，所述制备方法依次包括以下步骤：干燥粉碎、提取、酶解、过滤和干燥；所述酶解包括一次酶解、二次酶解和三次酶解，所述一次酶解过程为：向蛹虫草经过提取获得的蛹虫草提取液中加入相当于提取所用蛹虫草干重0.5％-1％的β-葡聚糖酶，调节溶液pH为4-5.5，一次酶解温度为40℃-60℃，一次酶解时间为4h-6h。本发明利用β-葡聚糖酶酶解技术破除了蛹虫草坚硬的细胞壁，有利于细胞内容物的溶出，有利于提取过程的顺利进行，提高蛋白质、虫草多糖及虫草腺苷等功效成分的提取效率；本发明利用多次酶解方法对蛹虫草进行酶解，可对蛹虫草中的蛋白质进行充分酶解。

主权项

一种小分子蛹虫草活性肽的制备方法，其特征在于，依次包括以下步骤：干燥粉碎、提取、酶解、过滤和干燥；所述酶解包括一次酶解、二次酶解和三次酶解，经过三次酶解获得小分子蛹虫草活性肽溶液；所述一次酶解过程为：向蛹虫草经过提取获得的蛹虫草提取液中加入相当于提取所用蛹虫草干重0.5％‑1％的β‑葡聚糖酶，调节溶液pH为4‑5.5，一次酶解温度为40℃‑60℃，一次酶解时间为4h‑6h。