一种增强免疫力香芋梨脯的加工方法

摘要

本发明提供了一种增强免疫力香芋梨脯的加工方法，由以下原料组成：香芋、梨、薏米、红豆、糯米、核桃仁、西瓜汁、芹菜汁、玫瑰花、紫罗兰、柳橙皮、迷迭香、薄荷叶、熏衣草、柠檬皮、蜂蜜、柠檬酸、甜菊糖苷、苯甲酸钠、葡萄汁、甜酒、水适量；其制备方法，包括以下步骤：(1)将梨去皮浸泡后切块；(2)将香芋、薏米、红豆、糯米、核桃仁打成混合浆；(3)将玫瑰花、紫罗兰、柳橙皮、迷迭香、薄荷叶、熏衣草、柠檬皮得提取液；(4)蒸煮，沥干，烘烤，冷却包装。本发明步骤简单、香甜可口，使人回味，其营养丰富，具有散积理气、解毒补脾、增强人体的免疫力等功效，还具有消除疲劳，预防高血压等保健作用。

主权项

一种增强免疫力香芋梨脯的加工方法，其特征在于，由以下重量份原料组成：香芋70－80份、梨260－300份、薏米25－30份、红豆20－30份、糯米10－15份、核桃仁10－15份、西瓜汁15－20份、芹菜汁15－20份、玫瑰花5－6份、紫罗兰4－5份、柳橙皮5－6份、迷迭香5－6份、薄荷叶5－6份、熏衣草2－3份、柠檬皮2－3份、蜂蜜15－20份、柠檬酸0.5－1.5份、甜菊糖苷0.5－1.5份、苯甲酸钠0.5－1.5份、葡萄汁4－6份、甜酒5－7份、水适量；一种增强免疫力香芋梨脯的加工方法，包括以下步骤：(1)将新鲜的梨洗净后去皮，放入浓度为10％－15％的盐水中浸泡5－10分钟，捞出后将梨去核切成2～4瓣，得梨块备用；(2)将香芋、薏米、红豆、糯米、核桃仁洗净后放入锅中，加热焖煮30－40分钟，将所有物料取出打成混合浆；(3)将玫瑰花、紫罗兰、柳橙皮、迷迭香、薄荷叶、熏衣草、柠檬皮用5－10倍量的水提取，得提取液备用；(4)将梨块放入加热容器内，加入上述混合浆、提取液、蜂蜜和甜酒，大火煮沸15－20分钟，当梨块表面出现裂纹时加入西瓜汁、芹菜汁、柠檬酸、甜菊糖苷、苯甲酸钠、葡萄汁，改用小火继续煮15－20分钟，沥干，在60－70℃的温度下将梨块烘烤至含水量20－30％，冷却后真空包装得成品。