| 发明名称 | 一种补血益气老母鸡制作方法 | ||
| 摘要 | 本发明一种补血益气老母鸡制作方法，属于药膳技术领域；要解决的技术问题是提供一种具有补血益气功效的老母鸡制作方法；采用的技术方案为：一种补血益气老母鸡制作方法，其特征在于所用食材包括以下质量份配比的原料：老母鸡1000份，桂圆肉15-30份，乌枣15-30份，莲肉15-30份，枸杞子10-20份；按照以下步骤制备：1）锅中加水烧开后，将老母鸡放入，水烧开后，将老母鸡捞出，倒掉血水；2）将锅涮净后，重新加水烧开，将焯好的老母鸡和其他原料加入，小火慢炖2小时即可；其中炖至1-1.5小时时，加入调味料；本发明的制作的老母鸡，温中，益心肺，可调理脾胃，安神养心，适用于气血虚弱者补虚之用。 | ||
| 申请公布号 | CN105054105A | 申请公布日期 | 2015.11.18 |
| 申请号 | CN201510612117.X | 申请日期 | 2015.09.24 |
| 申请人 | 王文宇 | 发明人 | 王文宇;王琦;杨芳 |
| 分类号 | A23L1/315(2006.01)I;A23L1/314(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/315(2006.01)I |
| 代理机构 | 太原高欣科创专利代理事务所(普通合伙) 14109 | 代理人 | 杨克 |
| 主权项 | 一种补血益气老母鸡制作方法，其特征在于所用食材包括以下质量份配比的原料：老母鸡1000份，桂圆肉15‑30份，乌枣15‑30份，莲肉15‑30份，枸杞子10‑20份；按照以下以下步骤制备：1）锅中加水烧开后，将老母鸡放入，水烧开后，将老母鸡捞出，倒掉血水；2）将锅涮净后，重新加水烧开，将焯好的老母鸡和其他原料加入，小火慢炖2小时即可；其中炖至1‑1.5小时时，加入调味料。 | ||
| 地址 | 041000 山西省临汾市尧都区华洲路1号还迁小区4号楼2302 | ||