| 发明名称 | 一种以蛋清粉为壁材制备姜黄素微胶囊的方法 | ||
| 摘要 | 本发明属于微胶囊的制备领域，具体涉及一种以蛋清粉为壁材制备姜黄素微胶囊的方法。以姜黄素为芯材，蛋清粉与明胶为壁材，加入乳化剂，搅拌、混合、包埋，均质得乳化液，最后喷雾干燥制得姜黄素微胶囊；其中；芯材与壁材的质量比为1:20；蛋清粉与明胶的质量配比为1:1；乳化剂与芯材质量比2:1；包埋温度50℃；包埋时间100min。通过对芯壁比、乳化剂、芯材质量比、蛋清粉与明胶配比等因素进行优化，极大提高了姜黄素微胶囊的包埋率，包埋率达到86.72%。 | ||
| 申请公布号 | CN105053745A | 申请公布日期 | 2015.11.18 |
| 申请号 | CN201510429922.9 | 申请日期 | 2015.07.22 |
| 申请人 | 福建农林大学 | 发明人 | 黄群;宋洪波;滕慧;王艺伟;吴枭锜;许美玉 |
| 分类号 | A23L1/00(2006.01)I;A23L1/32(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/00(2006.01)I |
| 代理机构 | 福州元创专利商标代理有限公司 35100 | 代理人 | 蔡学俊 |
| 主权项 | 一种以蛋清粉为壁材制备姜黄素微胶囊的方法，其特征在于：以姜黄素为芯材，蛋清粉与明胶为壁材，加入乳化剂，搅拌、混合、包埋，均质得乳化液，最后喷雾干燥制得姜黄素微胶囊；其中；芯材与壁材的质量比为1:20；蛋清粉与明胶的质量配比为1:1；乳化剂与芯材质量比2:1；包埋温度50℃；包埋时间100min。 | ||
| 地址 | 350002 福建省福州市仓山区上下店路15号 | ||