一种红烧排骨的制作方法

摘要

本发明涉及一种红烧排骨的制作的方法，包括如下的步骤：(1)取得如下原料：排骨、葱白、姜、桂皮、食用油、冰糖、酱油、盐、黄油、香叶、蒜、大料、水；(2)将蒜拍碎，姜切成片，葱白切成小段；(3)用凉水煮排骨，煮出血沫子后，将排骨捞出放于碟中；(4)将冰糖敲碎，锅中加入食用油，加入冰糖，翻炒；(5)将排骨倒入和冰糖一起翻炒，加入酱油；(6)锅中加入香叶、蒜、大料、葱白、姜、桂皮、黄油，加入开水蒸煮；(7)将水取出一部分，加入盐出锅即可。本发明提供的一种红烧排骨的制作的方法，原材料较少，成本较低，制作简单，营养健康而且还香甜美味，还有保护皮肤，增强抵抗力的作用。

主权项

一种红烧排骨的制作方法，其特征在于,包括如下的步骤：(1)取得如下原料：排骨、葱白、姜、桂皮、食用油、冰糖、酱油、盐、黄油、香叶、蒜、大料、水；(2)将蒜拍碎，姜切成片，葱白切成小段；(3)用凉水煮排骨，煮出血沫子后，将排骨捞出放于碟中；(4)将冰糖敲碎，锅中加入食用油，加入冰糖，翻炒；(5)将排骨倒入和冰糖一起翻炒，加入酱油；(6)锅中加入香叶、蒜、大料、葱白、姜、桂皮、黄油，加入开水蒸煮；(7)将水取出一部分，加入盐出锅即可。