一种养颜鲑鱼鱼子酱及其制备方法

摘要

本发明涉及一种养颜鲑鱼鱼子酱及其制备方法，属于食品加工技术领域。一种养颜鲑鱼鱼子酱，由以下按重量份配比的原料制成：鲑鱼鱼籽200-280份、盐65-80份、白糖15-20份、酱油5-8份、醋2-5份、桂皮2-4份、八角2-4份、草果2-4份、料酒8-12份、大蒜5-10份、生姜5-10份。本发明的一种养颜鲑鱼鱼子酱，制作简单，虽然缺少了天然的鲜味，但通过多种原料的混合，让味道更加醇厚，其中加入的中草药，使本发明的鱼子酱富含丰富的高蛋白、微量元素、矿物质、氨基酸和多种维生素，不但能够有效地滋润营养皮肤还有使皮肤细腻和光洁的作用，达到养颜润肤、滋补保健的功效。

主权项

一种养颜鲑鱼鱼子酱，其特征在于由以下按重量份配比的原料制成：鲑鱼鱼籽200‑280份、盐65‑80份、白糖15‑20份、酱油5‑8份、醋2‑5份、桂皮2‑4份、八角2‑4份、草果2‑4份、料酒8‑12份、大蒜5‑10份、生姜5‑10份、胡椒8‑15份、花椒6‑10份、藏红花1‑4份、首乌1‑3份、虎杖2‑3份、柴胡1‑4份、陈皮2‑4份、砂仁1‑3份、桃仁2‑5份、枸杞子2‑5份、黄芪2‑5份、党参2‑6份、炙甘草1‑4份、檀香1‑2份、罗汉果3‑6份、红枣5‑7份、薏苡仁2‑5份、桂圆3‑6份、生熟地1‑4份、鱼腥草1‑3份。