一种深层发酵制作灵芝菌种的方法

摘要

本发明提供一种深层发酵制作灵芝菌种的方法，步骤如下：（1）斜面试管母种制备：在斜面试管培养基上培养灵芝菌；（2）液体深层发酵：挑选菌丝纯净、洁白的斜面试管菌种，将菌种切成小块后直接接入液体发酵罐中静置培养，每隔一段时间，通入无菌洁净空气搅拌；当发酵罐中明显看到有菌丝球后，持续通入无菌洁净空气搅拌；当菌丝无明显芽头和锁状联合，菌丝变细，pH4.0-4.5时，发酵培养完成，得到灵芝菌种。使用本发明的方法作液体菌种制备，一般只需4-6天；且灵芝菌的各项性能参数均得到了改善。

主权项

一种深层发酵制作灵芝菌种的方法，其特征在于：步骤如下：（1）斜面试管母种制备：在斜面试管培养基上培养灵芝菌；（2）液体深层发酵：挑选菌丝纯净、洁白的斜面试管菌种，将菌种切成小块后直接接入液体发酵罐中静置培养，每隔一段时间，通入无菌洁净空气搅拌；当发酵罐中明显看到有菌丝球后，持续通入无菌洁净空气搅拌；当菌丝无明显芽头和锁状联合，菌丝变细，pH4.0‑4.5时，发酵培养完成，得到灵芝菌种；其中，每1L液体深层发酵培养基的配方为：土豆100g，麦麸40g，红糖12g，葡萄糖12g，蛋白胨2g，磷酸二氢钾2g，硫酸镁1g，维生素B1 1片，泡敌0.3mL，其余为去离子水。