一种补血山葡萄冰酒及其制备方法

摘要

本发明公开了一种补血山葡萄冰酒，是由下述重量份的原料制成：山葡萄100-120、荔枝10-12、雪樱子嫩叶5-6、黄花菜1-2、苹果花3-4、熟地黄1-2、芝麻1-2、糯米6-7、SO2、CaCO3、葡萄糖、果浆酶、活性干酵母、葡萄白兰地基酒、皂土、葡萄糖氧化酶、过氧化氢酶、脱脂牛奶适量；本发明成品酒体晶亮透明、风味纯正、入口柔滑、口感丰满、后感充足、回味悠长。

主权项

一种补血山葡萄冰酒，其特征在于是由下述重量份的原料制成：山葡萄100‑120、荔枝10‑12、雪樱子嫩叶5‑6、黄花菜1‑2、苹果花3‑4、熟地黄1‑2、芝麻1‑2、糯米6‑7、SO₂、CaCO₃、葡萄糖、果浆酶、活性干酵母、葡萄白兰地基酒、皂土、葡萄糖氧化酶、过氧化氢酶、脱脂牛奶适量。