| 发明名称 | 炼乳粉及其湿法制备工艺 | ||
| 摘要 | 炼乳粉，包括如下重量百分比的组分：葡萄糖浆40～60％、椰子油20～50％、果糖10～20％、乳粉10～20%、酪蛋白酸钠2～7％、二氧化硅0.3～0.6％、磷酸氢二钾1～2％、三聚磷酸钠0.3～0.6％、单双甘油脂肪酸酯0.3～0.6%、硬脂酰乳酸钠0.3～0.5％、食用香精0.2～0.5％；本发明通过上述的配方和工艺生产的炼乳粉既有鲜奶的纯正清香又炼乳的原有风味，食用、保存方便，保质期时间长，且乳蛋白质及脂肪含量比炼乳中的含量高，有着炼乳所达不到的营养价值。 | ||
| 申请公布号 | CN105053216A | 申请公布日期 | 2015.11.18 |
| 申请号 | CN201510503265.8 | 申请日期 | 2015.08.17 |
| 申请人 | 江苏志威乳业有限公司 | 发明人 | 苏尔节 |
| 分类号 | A23C9/16(2006.01)I;A23C9/152(2006.01)I;A23C9/156(2006.01)I | 主分类号 | A23C9/16(2006.01)I |
| 代理机构 | 宿迁市永泰睿博知识产权代理事务所(普通合伙) 32264 | 代理人 | 陈臣 |
| 主权项 | 炼乳粉，其特征在于，包括如下重量百分比的组分：葡萄糖浆40～60％、椰子油20～50％、果糖10～20％、乳粉10～20%、酪蛋白酸钠2～7％、二氧化硅0.3～0.6％、磷酸氢二钾1～2％、三聚磷酸钠0.3～0.6％、单双甘油脂肪酸酯0.3～0.6%、硬脂酰乳酸钠0.3～0.5％、食用香精0.2～0.5％。 | ||
| 地址 | 223800 江苏省宿迁市宿迁经济开发区建陵道189号 | ||