耐热性纤维二糖水解酶

摘要

本发明的耐热性纤维二糖水解酶至少在75℃、pH5.5的条件下具有纤维二糖水解酶活性，是由序列号1、3、5或7所示氨基酸序列构成的多肽，是由序列号1、3、5或7所示氨基酸序列中的一个或多个氨基酸的缺失、取代或添加而形成的氨基酸序列所构成的多肽，或者是由与序列号1、3、5或7所示氨基酸序列具有80％以上且不足100％的序列一致性的氨基酸序列所构成的多肽。

主权项

一种耐热性纤维二糖水解酶，其具有由下列(A)～(L)中的多肽构成的纤维二糖水解酶催化区域：(A)由序列号1所示氨基酸序列构成的多肽；(B)由序列号1所示氨基酸序列中的一个或多个氨基酸的缺失、取代或添加而形成的氨基酸序列所构成的、且至少在75℃、pH5.5的条件下具有纤维二糖水解酶活性的多肽；(C)由与序列号1所示氨基酸序列具有80％以上且不足100％的序列一致性的氨基酸序列构成的、且至少在75℃、pH5.5的条件下具有纤维二糖水解酶活性的多肽；(D)由序列号3所示氨基酸序列构成的多肽；(E)由序列号3所示氨基酸序列中的一个或多个氨基酸的缺失、取代或添加而形成的氨基酸序列所构成的、且至少在75℃、pH5.5的条件下具有纤维二糖水解酶活性的多肽；(F)由与序列号3所示氨基酸序列具有80％以上且不足100％的序列一致性的氨基酸序列构成、且至少在75℃、pH5.5的条件下具有纤维二糖水解酶活性的多肽；(G)由序列号5所示氨基酸序列构成的多肽；(H)由序列号5所示氨基酸序列中的一个或多个氨基酸的缺失、取代或添加而形成的氨基酸序列所构成的、且至少在75℃、pH5.5的条件下具有纤维二糖水解酶活性的多肽；(I)由与序列号5所示氨基酸序列具有80％以上且不足100％的序列一致性的氨基酸序列构成的、且至少在75℃、pH5.5的条件下具有纤维二糖水解酶活性的多肽；(J)由序列号7所示氨基酸序列构成的多肽；(K)由序列号7所示氨基酸序列中的一个或多个氨基酸的缺失、取代或添加而形成的氨基酸序列所构成的、且至少在75℃、pH5.5的条件下具有纤维二糖水解酶活性的多肽；或者(L)由与序列号7所示氨基酸序列具有80％以上且不足100％的序列一致性的氨基酸序列构成的、且至少在75℃、pH5.5的条件下具有纤维二糖水解酶活性的多肽。