一种沙棘金银花酱及其制备方法

摘要

本发明公开了一种沙棘金银花酱及其制备方法，是由沙棘果、鲜金银花、龙眼肉、姬松茸、蟹味菇、蒜薹、豌豆苗粉、黑木耳、辣椒叶、胡麻油、蚕蛹、油麦菜、芒果、荷叶、山茶花、西洋参、阳雀花根、果葡糖浆、食盐等原料组成。本发明有益效果为：本发明的沙棘金银花酱口味独特，香味清甜，添加了多种中草药成分，使得本发明的酱料在满足营养美味要求的同时更增加了养生保健的功效。

主权项

一种沙棘金银花酱，其特征在于，由以下重量份的原料组成：沙棘果165‑168、鲜金银花42‑45、龙眼肉20‑21、姬松茸17‑18、蟹味菇9‑10、蒜薹15‑16、豌豆苗粉4‑5、黑木耳12‑13、辣椒叶7‑8、胡麻油4‑5、蚕蛹2‑3、油麦菜11‑12、芒果21‑23、荷叶2‑3、山茶花1‑2、西洋参3‑4、阳雀花根1‑2、果葡糖浆11‑12、食盐2‑3、保健添加剂5‑6、水适量；其中保健添加剂由下列重量份的原料组成：马蹄粉32‑34、黑米粉14‑15、玫瑰花粉2‑3、三七粉10‑11、海藻粉18‑20、杜鹃花根2‑3、莲房4‑5、菠萝皮2‑3、黄连花1‑2、香菜根7‑8、干贝粉5‑6、水适量；制备方法为：将杜鹃花根、莲房、菠萝皮、黄连花、香菜根加适量水煎煮1‑2小时，滤去残渣后得中草药液，继续加热浓缩至原中草药液体积的十分之一；与其他剩余成分混合均匀后用小火翻炒至无水分蒸发既得。