源于武夷湍蛙的抗氧化肽及其基因与应用

摘要

本发明涉及源于武夷湍蛙的抗氧化肽，首先通过基因克隆得到抗氧化肽Wuyienin-1与抗氧化肽Wuyienin-2的编码基因，再通过化学合成的方法得到两种抗氧化肽的一级结构序列，两种抗氧化肽均含13个氨基酸残基，该两种抗氧化肽有很强抗氧化活性，且溶血活性极低，可以用于制备抗氧化药物、保健品、化妆品，具有很好的应用前景。

主权项

源于武夷湍蛙的抗氧化肽，其特征在于：包括武夷湍蛙抗氧化肽Wuyi enin‑1和武夷湍蛙抗氧化肽Wuyienin‑2，其中所述武夷湍蛙抗氧化肽Wuyienin‑1分子量为1519.8Da，等电点8.82，由13个氨基酸残基组成，全序列的一级结构为：Cys¹Gly²Tyr³Lys⁴Tyr⁵Gly⁶Cys⁷Met⁸Val⁹Lys¹⁰Val¹¹Asp¹²Arg¹³，其中Cys¹和Cys⁷之间形成一对分子内二硫键；所述武夷湍蛙抗氧化肽Wuyienin‑2分子量为1523.8Da，等电点8.86，由13个氨基酸残基组成，全序列的一级结构为：Cys¹Ser²Tyr³Lys⁴His⁵Gly⁶Cys⁷Met⁸Val⁹Lys¹⁰Val¹¹Asp¹²Arg¹³，其中Cys¹和Cys⁷之间形成一对分子内二硫键。