一种菌菇豆鼓酱及其制备方法

摘要

本发明公开一种菌菇豆鼓酱及其制备方法，由主要材料和辅助材料制成：包括以下重量份数的主要材料：香菇30~50份、黑豆15~25份、猪肉20~40份、洋葱10~20份、豆鼓15~25份、生姜11~19份和花生酱13~25份，包括以下重量份数的辅助材料：米椒8~14份、砂糖10~16份、纯净水10~14份、黄油16~24份、生粉11~17份、老抽9~13份、盐6~10份和五香粉5~9份，该菌菇豆鼓酱具有色香两全、对菜肴有着提鲜入味和提高人的食欲的效果。

主权项

一种菌菇豆鼓酱及其制备方法，其特征在于：由主要材料和辅助材料制成：包括以下重量份数的主要材料：香菇30~50份、黑豆15~25份、猪肉20~40份、洋葱10~20份、豆鼓15~25份、生姜11~19份和花生酱13~25份，包括以下重量份数的辅助材料：米椒8~14份、砂糖10~16份、纯净水10~14份、黄油16~24份、生粉11~17份、老抽9~13份、盐6~10份和五香粉5~9份。