一种酸汤肥牛调味料

摘要

本发明涉及食品加工领域，特别涉及一种酸汤肥牛调味料。包括植物油、黄灯笼椒辣酱、食用盐、白砂糖、味精、小米辣、精制牛油、食品用香精、鲜生姜、鲜大蒜，通过热加工工艺进行制作。本发明提供的酸汤肥牛调味料具有汤色黄亮、诱人食欲、酸辣适口、清爽解腻的特点。酸汤肥牛调味料秉承传统制作方法，将传统名肴酸汤肥牛实现工业化、标准化生产，解决了餐饮产品方便化、标准化、工业化难题。本产品的一份就能达到并优于专业厨师费时费力烹调的风味，可以使得人们的生活更方便、快捷、营养和美味。此产品可应用于传统菜肴酸汤肥牛的烧制，也可用于餐饮面条、餐饮用粉丝汤、餐饮火锅中。

主权项

一种酸汤肥牛调味料，其特征在于，由如下重量份的原料制成：