| 发明名称 | 一种脱镉米糠蛋白及其制备方法 | ||
| 摘要 | 一种脱镉米糠蛋白及其制备方法，所述脱镉米糠蛋白按照以下方法制成：（1）将脱脂米糠超微粉碎；（2）加水混合配置悬浊液；（3）将悬浊液进行胶体磨均质和高压均质，得均质液；（4）用纤维素酶、半纤维素酶和植酸酶进行超声酶解，得酶解液；（5）将酶解液用酒石酸调酸沉淀，剪切，离心，得米糠蛋白沉淀；（6）水洗，干燥，即成。本发明脱镉米糠蛋白中的镉含量≤0.1mg/kg，符合GB2762-2012中对镉限量指标的要求，米糠蛋白中镉的脱出率≥90%，米糠蛋白得率≥70%；在整个提取米糠蛋白的过程中均使用的食品级助剂，安全可靠，生产的米糠蛋白可作为婴幼儿食品营养添加剂，产品附加值高。 | ||
| 申请公布号 | CN105028891A | 申请公布日期 | 2015.11.11 |
| 申请号 | CN201510527074.5 | 申请日期 | 2015.08.26 |
| 申请人 | 中南林业科技大学 | 发明人 | 吴伟;林亲录;吴晓娟;梁盈;吴跃;付湘晋;杨滔滔 |
| 分类号 | A23J1/12(2006.01)I;A23J3/14(2006.01)I;A23J3/34(2006.01)I | 主分类号 | A23J1/12(2006.01)I |
| 代理机构 | 长沙星耀专利事务所 43205 | 代理人 | 陈亚琴;宁星耀 |
| 主权项 | 一种脱镉米糠蛋白，其特征在于，按照以下方法制成：（1）将脱脂米糠超微粉碎；（2）加水混合配置悬浊液；（3）将悬浊液进行胶体磨均质和高压均质，得均质液；（4）用纤维素酶、半纤维素酶和植酸酶进行超声酶解，得酶解液；（5）将酶解液用酒石酸调酸沉淀，剪切，离心，得米糠蛋白沉淀；（6）水洗，干燥，即成。 | ||
| 地址 | 410004 湖南省长沙市天心区韶山南路498号 | ||