一种解酒营养石斛挂面及其制作方法

摘要

本发明公开了一种解酒营养石斛挂面及其制作方法，制作工艺简单，且制出的挂面具有解酒功效，且利于对胃的养护，在醒酒的同时，能够减少因醒酒而空腹造成对胃的伤害，防治头昏头痛，且能够对胃进行养护，而且本发明能够将石斛与挂面有机结合起来，提供出一种爽滑、口感好、韧性高、有营养的挂面，且制得的挂面，色泽好看，且能够保存石斛的全部营养成分，食用后能够补充人体所需的营养物质，是理想的保健挂面。

主权项

一种解酒营养石斛挂面，其特征在于：由以下重量份配比的原料构成：石斛粉3‑7份，高筋小麦粉55‑65份，淀粉12‑16份，蜜枣0.1‑0.3份，食盐0.3‑0.7份，胡萝卜0.4‑0.8份，灵芝0.02‑0.06份，葛花0.02‑0.04份，苍术0.01‑0.03份，黄柏0.01‑0.03份，佛手0.01‑0.02份，阿里红0.02‑0.04份，野菊花0.03‑0.06份。