卤制食品的冷却装置

摘要

本发明公开了一种卤制食品的冷却装置，包括冷却罐和卤汁供应机构，所述冷却罐上设有排液口，冷却罐的罐顶设有输送管路，输送管路上均匀连通有若干个与输送管路垂直的分支管路，分支管路上安装有多个喷嘴，卤汁供应机构包括卤汁罐、卤汁输送泵和卤汁回收泵，卤汁输送泵的进液口与卤汁罐连通，卤汁输送泵的出液口与输送管路连通，卤汁回收泵的进液口连通冷却罐的排液口，卤汁回收泵的出液口连通所述卤汁罐，本发明意在解决现有卤制食品通过自然空气接触冷却而导致的占地面积大，耗时长和不利于连续化生产的问题。

主权项

卤制食品的冷却装置，其特征在于，包括冷却罐和卤汁供应机构，所述冷却罐上设有排液口，冷却罐的罐顶设有输送管路，输送管路上均匀连通有若干个与输送管路垂直的分支管路，分支管路上安装有多个喷嘴，卤汁供应机构包括卤汁罐、卤汁输送泵和卤汁回收泵，卤汁输送泵的进液口与卤汁罐连通，卤汁输送泵的出液口与输送管路连通，卤汁回收泵的进液口连通冷却罐的排液口，卤汁回收泵的出液口连通所述卤汁罐。