一种天然保健食品

摘要

本发明公开了一种天然保健食品，属于食品加工领域。一种天然保健食品，由以下重量份的各原料制成：大豆粉20～40份、葡萄籽粉15～30份、小球藻粉20～30份，黑蒜粉10～30份、糖类10～30份。本发明的配方合理，主要原料常见，价格适中，制作的工艺简单科学，制作出来的产品营养十分丰富，具有抗衰老、美容养颜、排毒素等功能，可直接使用或冲水喝，是一种既经济实惠又具有保健和营养功能的产品。

主权项

一种天然保健食品，其特征在于，由以下重量份的各原料制成：大豆粉 25～35份，小球藻粉 22～30份，葡萄籽粉 18～25份、黑蒜粉 10～18份、绵白糖或果葡糖浆 10～18份，其制备方法包括以下步骤：A、大豆粉的制作(1)拣选、清洗：挑选籽粒饱满、色泽圆润、无病虫害、无霉变的大豆，清洗干净；(2)浸泡：将清洗干净的大豆放入纯净水中浸泡，浸泡时间为8～16小时；(3)粉粹：放入捣碎机将浸泡的大豆粉粹，然后加水磨浆，得到大豆浆液；(4)过滤：使用硅藻土过滤，将豆渣过滤掉；(5)喷雾干燥：将过滤的大豆浆液进行喷雾干燥，制得了大豆粉；B、葡萄籽粉的制作(1)拣选、清洗：挑选籽粒饱满、色泽圆润、无霉变的葡萄籽，清洗干净；(2)干燥：使用烘箱进行干燥；(3)粉粹：用电动石磨磨成60～90目粉状，再用超微粉粹设备粉碎成280～300目粉状，得到葡萄籽粉；C、小球藻粉的制作将小球藻清洗干净，沥干，用电动石磨磨成60～90目粉状，加入2倍小球藻质量的纯净水，混匀，于细胞破碎仪中处理5～10min，之后放入低温冷冻干燥机中冷冻干燥，干燥时间4～6小时，温度为‑5～‑15℃，再用超微粉碎设备粉碎成280～300目粉状，得到破壁的小球藻粉；D、黑蒜粉的制作(1)拣选、清洗：挑选蒜瓣饱满、无腐烂的黑蒜，剥皮，清洗干净；(2)粉碎：将清洗干净的黑蒜放入组织捣碎机进行粉碎，然后加水用胶体磨进行打浆，得到黑蒜浆液；(3)过滤：使用硅藻土过滤，得到黑蒜清液；(4)喷雾干燥：将黑蒜清液喷雾干燥，得到黑蒜粉；E、调配：将大豆粉、葡萄籽粉、小球藻粉、黑蒜粉和糖类按处方比例添加， 混匀，所述混匀后的混合粉含水量为4.38～5.29％之间；F、包装：将调配好的混合粉进行包装，即成为一种粉状的保健食品。