一种果蔬中药保鲜剂的制备方法

摘要

本发明涉及一种果蔬中药保鲜剂的制备方法，属于果蔬保鲜剂及其制备技术领域。本发明采用纯天然中药肉桂、丁香、蜂胶、百部和虎耳草为原材料，通过粉碎、加热、过滤、降温等一系列方法，并且加入了1-甲基环丙烯排除了容器中的空气，无毒无味，从而很好地延长了果蔬成熟衰老的过程，延长了保鲜期。本发明方法独特，实例证明操作过程简单，最终制成的果蔬保鲜剂无毒无味，在清洗过程中即使有残留物也对身体没有任何危害，且使得果蔬保鲜期长达15天以上。

主权项

一种果蔬中药保鲜剂的制备方法，其特征在于具体制备步骤为：（1）取200～300g肉桂、100～150g丁香、70～90g蜂胶、60～75g百部和30～35g虎耳草放入粉碎机中粉碎成70～90目粉末；（2）将上述所得的粉末放入容器中，向容器中加入水，水与粉末的质量比为5:1，然后对容器进行加热，加热初始温度设置为45℃，每5分钟升温1℃，直至液体沸腾，保温20～30min，趁热过滤，收集滤液备用；（3）取小麦淀粉50～60g放入糊化机中进行糊化，糊化机温度设定为110～175℃，将糊化后的小麦淀粉取出干燥，然后粉碎成60～70目粉末；（4）将步骤（3）中所得粉末加入步骤（2）盛有滤液的容器中，再向其中加入40～50g魔芋胶、10～15mL柠檬酸和10～15g维生素E，密封，容器内温度始终保持为40～50℃，并通入1‑甲基环丙烯，排出容器内空气；（5）待容器内空气排净后，将容器内温度降至25～35℃，杀菌，即可。